油菜種子物理和化學品質參數測定
油菜種子物理和化學品質參數測定
油菜種子是我國一種重要的油料作物，芥酸、硫甙、粗脂肪、蛋白質、油酸和水分等是其非常重要的品質參數，用國家頒布的標準化學分析方法測定這些指標，雖然精確度較高，但是在測定時需要使用不同的儀器、方法及試劑，樣品也需要經過不同的物理、化學方法預處理，待測的種子經粉碎或者高溫加熱數小時后無法重新種植，操作繁瑣，需要耗費大量的人力、物力、財力。另外，油菜種子的物理性質，如種子千粒重、種子含水量、種子凈度等參數，也有相應的國家標準，但是如果采用標準測定法，其過程相對復雜。因此如何快速、準確、經濟、無損地測定油菜種子各品質參數已成為油菜種子品質分析工作亟待解決的一個問題。
近紅外光譜分析技術是一種同時測定多組分的快速定性定量分析技術，它是利用有機物中含有C－H、N－H、O－H、C－C等化學鍵的泛頻振動或轉動，以漫反射方式獲得在近紅外區的吸收光譜，通過主成分分析、偏最小二乘法、人工神經網等現代化學和計量學的手段，建立物質譜與待測成分含量間的線性或非線性模型從而實現對待測成分含量的快速計量。近紅外光譜分析技術能夠測定芥酸、硫甙、含油量、蛋白質、油酸和水分，而且具有方便、快速、無損、不需使用有機溶劑的優點。
油菜種子的物理性質，可以通過一系列的儀器來進行測定。種子凈度分析可以通過種子凈度工作臺，種子千粒重可以用數粒儀或者是電子數粒儀，其中種子千粒重指一千粒種子的重量，用數粒儀數出1000粒，然后用特定精度的天平稱重。種子的另一個非常重要的參數-種子發芽率。種子發芽率＝（發芽種子粒數/供試種子粒數）*100%，種子發芽率的測定對于種子的產量非常重要，而在實際生產中，我們通常使用真空數種置床儀來協助測定種子的發芽率。真空數種置床儀主要用于數粒、吸種和置種。真空數種置床儀跟據ISTA《國際種子檢驗規程》研制，具有跟其他配件通用的優點，因此廣泛使用于各種子站、種子公司以及高效科研實驗室。
